今年の南三陸公演後の「なかなか新しいお友達も少ないし、娯楽も少ないから、次はいつ来るんだろうっていつも楽しみにしているのよ」と話してくださったお母さんがいました。
南三陸は命を守る選択をしたからこそ、震災前とは全く新しい街づくりをしている真っ最中です。元の街並みに戻すのではなく、新たに考えた居住エリアで、新たにご近所づきあいから再構築をしているのです。
また別のお母さんからは「震災があってたくさんの人が歌いに来てくれたり、ショーをしてくれたりしてね。その度に ”また来てね” ”また来ますね” って会話をするけど、本当に『また』来てくれる人はほとんどいないのよ。それに良いも悪いもないのだけれど、やっぱり素直に少し寂しい気持ちがあるのよ。」という話を聴きました。
私たちも毎回 ”また来てね” ”また来ますね” と言っています。この口約束を大切に守りたいと思っています。
ごきげんA～Dセットの基本のセットはもちろんALL南三陸産！
【牡蠣・ホタテ・湯通しめかぶ・煮ホヤorおさしみホヤ】になります。
そして、ご要望にお応えしてホヤぬきも選べるようにしました！
殻付きの「牡蠣」と「帆立」は、数の内訳をお選びいただけます！
※①全部牡蠣 ②全部帆立 ③牡蠣と帆立と半分ずつ の3パターンから選択になります。
南三陸の象徴！丁寧に育てられた通称『復興牡蠣』です。
牡蠣が育つ環境は南三陸町の地形の特徴でもある、リアス式海岸。
この海岸に囲まれた内湾には山からミネラルたっぷりの水が流れ込みます。
その栄養素をしっかり取り込んだ南三陸の牡蠣は濃厚で
海のミルクと呼ばれるほどクリーミー！
また、世界基準でもあるASC審査中でもあり、栄養価、味わい、
そして自然環境への影響を含め世界が認めるほどの品質です！
11月〜2月は牡蠣の最盛期！
濃厚な味わいをご堪能ください。
※ASCラベルとは、その水産物が自然環境と社会への影響を最小限に抑えて育てられた製品であることを、消費者に約束するものです。
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殻付き牡蠣(1個120~160g程度)
生でのお届けになります。到着から3日以内でお召し上がりください。
吊り下げ式という養殖方法で
漁師さんや南三陸のお母さん方の愛情をいっぱいに受け、
天然物と同じ海の環境で育てられた帆立です。
肉厚で強い甘み、大きな貝柱が特徴です。
帆立好きの方は、是非お試しください。
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殻付き帆立（1個100～120ｇ）
生でのお届けになります。到着から3日以内でお召し上がりください。
南三陸町はホヤの一大産地です。
綺麗な赤とオレンジ、そして凹凸のある形から
海のパイナップルとも称されるホヤは
人が感じる基本の五味、甘味、酸味、塩味、苦味、旨味を
持ち合わせた他の食材にはない特徴を持っています。
ゆでることで甘味・旨味が増して、とても食べやすくなります。
マヨネーズや柚子胡椒などの薬味と共にどうぞ。
ちょっと苦手…と今まで思っている方にも、
南三陸町が誇るホヤを食べて頂きたいです。
殻から身をペロンとはがしてお召し上がりください。
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1袋 250ｇ入り／冷凍
「めかぶ」は「わかめ」の根っこの部分だってご存じですか？
湯通しして刻んだだけの、南三陸のめかぶは、
歯ごたえがあって味わい深くて、とっても美味しいんです。
もちろん無添加・無着色。
ぜひお醤油やポン酢など、シンプルに素材の味を楽しんでください。
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1袋 120ｇ入り／冷凍
南三陸で取れるウニはムラサキウニ。
淡い黄色の身に、甘味と旨味、微かな苦味のバランスのとれたウニは、
南三陸へ観光に来る人達にも大人気！
海藻食べて育っている南三陸のウニは味が良いとの定評もあります。
ウニ好きな方は一度是非ご賞味ください！
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瓶づめ／冷凍
南三陸のタコは「西の明石 東の志津川」と言われるブランドのタコです。
栄養豊富な海藻類が豊かに茂る志津川湾で育つタコは、なんとアワビを食べて
育っているとか。身がしまっていて深い味わいが特徴です。
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タコ足（ボイル）／冷凍
南三陸のお隣、気仙沼にある酒蔵のひとつ「男山本店」。
昭和5年に建築された店舗は、西洋風の特徴的な外観で、
港町のランドマークとなっていましたが、東日本大震災の津波で流出。
震災から9年後の2020年7月に、再建。
残った建築材料を利用し、復元したそうです。
「男山本店店舗」は、国登録有形文化財となっています。
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日本酒／720ml
南三陸「星農場」の「星さんちの野菜」シリーズ
～こだわりケール～
南三陸町で葉物野菜を育てている農場さんです。
地域の資源を活かした土づくりと、食べる人と環境に優しい農業を目指して
日々おいしいお野菜をつくっていらっしゃいます(^^)
シンプルな味わい！素材そのものが美味しい！
お鍋に使いつつ、少しお塩とオイルで食べてみてください。
ケールの印象が変わるかもしれません！
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こちらも、南三陸「星農場」の「星さんちの野菜」シリーズ
～こだわり小松菜～
東京生まれのお野菜である小松菜が、南三陸でこんなに丁寧に美味しく
つくられているなんて！！
（江戸時代に、小松川周辺で栽培されていたから「小松菜」と
名付けられたそうですよ）
大ぶりで食べ応え抜群！でも、やわらかくてやさしい味です。
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南三陸にある「椎彩杜（しーさいど）」のしいたけ
肉厚でお鍋にぴったり！
丁寧に栽培された、しいたけです。
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1パック／6個入り
南三陸のお母さんたちが、丁寧に手作りしている麹みそ。
このお味噌は、工場で大量生産をしているようなお味噌ではありません。
自然の恩恵をありがたく受け取って丁寧につくっている贅沢なお味噌です。
「大きなスーパーに並ぶより、つながりのある人に食べてもらいたい」
と話してくれたおかあさんたちの言葉から
【つなぐつながる南三陸の麴みそ】
と名付けて、ごきげん一家オリジナルパッケージでお届けしています。
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1パック／500g入り
| ●お届け● | 基本サイクルは、毎週木曜日までのご注文で、翌週金曜日に南三陸から直送。 |
|---|---|
| ●送料● | 日本全国一律1,700円を頂戴いたします。 |
| ●お支払方法● | いずれかの方法でお願いいたします。 ・クレジットカード決済 ・前払い銀行振込（事務局口座へお振込みいただきます） お申し込み後、メールにて決済リンクをお送りいたします。 |
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